Pokud jste se rozhodli přejít z pivní láhve na pivní sklenici, jsme tu, abychom vám pomohli. Stejně jako víno, ne všechno pivní sklo je stvořeno sobě samé. Samozřejmě můžete svůj oblíbený ležák nalít do jakékoli nádoby, která se vám povaluje doma, a využít ji k vychutnání piva. Existuje však důvod, proč se určité druhy piva obvykle podávají ve specifických typech pivních sklenic. Přestože vzhled a možnost vychutnat si fyzické vlastnosti piva v tom hraje určitou roli, není to jediný důvod.
Různé styly, tvary a designy pivních sklenic, které jsou k dispozici, byly speciálně navrženy tak, aby pomohly vyzdvihnout a dokonce zvýraznit aroma různých druhů piva. A pokud jste milovníkem piva, víte, jak aroma hraje obrovskou roli v tom, jak vnímáte chuť piva. Výběr správné pivní sklenice proto může posunout váš zážitek z pití piva na zcela novou úroveň.
Je pozoruhodné, že na trhu existuje mnoho různých typů pivních sklenic, z nichž každá je určena pro jiný druh piva. Některé z nejběžnějších typů pivních sklenic zahrnují pohár, snifter, stange, pint a kalich, abychom jmenovali alespoň některé. Sestavili jsme seznam 25 druhů pivního skla, z nichž některé jsou běžnější než jiné, abychom vám pomohli najít hodnotné doplňky do vašeho domácího baru.
Typy pivních sklenic
1. Plzeňské sklo
Plzeňské sklenice jsou vysoké, štíhlé a kónického tvaru. Přestože jsou primárně určeny pro použití s plzeňskými pivy (odtud název), tato sklenice bude dobře fungovat také s řadou lehčích piv včetně plavých piv a ležáků. Relativně vysoký design umožňuje snadno viditelně vidět čistotu, jiskru a bublinky, kterými jsou světlá piva notoricky známá.
Podobně jako u sklenice na šampaňské může tenký rám ve skutečnosti zvýraznit bublinky v pivu a úzká základna pomáhá bublinám stoupat nahoru. Plzeňská sklenice zároveň pomáhá uchovat pivní špičku, která při pití drží jemné aroma přímo pod nosem. Do plzeňských sklenic se vejde o něco méně než půllitr – přibližně mezi 12 a 14 uncemi.
2. Americký půllitr
Pravděpodobně nejběžnější pivní sklenice a ta, kterou dobře znáte, je půllitr často oblíbenou volbou pro bary a restaurace. Tyto sklenice se mírně liší v závislosti na zemi, přičemž anglické, německé, irské a americké půllitry se liší velikostí a tvarem. Americký pint, také označovaný jako a Shaker sklo , je jednoduchá sklenice, která je u ústí o něco širší než základna a má rovné strany. Je zhruba válcového tvaru a pojme 16 uncí.
Tyto sklenice najdete v restauracích a barech po celých Spojených státech, kde se používají k podávání široké škály pivních stylů. Jeho všudypřítomnost je způsobena tím, že sklo je relativně levné na výrobu a snadno se čistí i skladuje. Jednoduchý design amerického půllitru bohužel jen málo vylepšuje jakýkoli konkrétní pivní styl. Ani to však pivu nijak výrazně neubírá.
3. Imperial Pint nebo Nonic Glass
Imperial půllitr, známý také jako nonic glass, je mírnou variací na kónický design amerického půllitru. Hlavní rozdíl mezi těmito dvěma, pokud jde o fyzický design, je ten, že v horní části imperiálního půllitru se sklo o několik centimetrů vyboulí. Jsou navrženy tímto způsobem z několika důvodů: zlepšit přilnavost, zabránit slepení brýlí, když jsou naskládány, a zvýšit pevnost a zabránit odštípnutí obroučky.
Na rozdíl od amerického půllitru mají Imperial půllitry plných 20 uncí. Velkohubá umožňuje pěknou vrstvu pěny a pomáhá při pití. Díky svému designu a kapacitě je půllitr Imperial ideální pro pivní styly, které nejsou určeny k pití příliš sycené nebo studené. Vyberte si půllitr Imperial pro britská piva a ležáky, spolu s portery, ovesnými stouty a mléčnými stouty.
4. Tulipán Pint
Další variace na tradiční půllitr, tulipánový půllitr, se směrem k vrcholu zužuje. Tyto sklenice mají tvar baňky, což usnadňuje víření tekutiny uvnitř, abyste si dále vychutnali chuť a vůni piva, které pijete. Mírná křivka ve rtu je navržena tak, aby pomohla udržet velkou hlavu na pivu. Přestože mají krátkou stopku, je dostatečně velká na to, aby sklenici pohodlně uchopila, aniž byste si pivo ohřívali rukou.
Sklo také není příliš těžké a nehrozí, že by se nechtěně převrhlo. Tulipánové půllitry jsou běžně spojovány s kontinentálními ležáky nebo propagačními kampaněmi provozovanými pivovary. Tyto typy sklenic obvykle uvidíte vyleptané s etiketou piva na boku.
5. Flétna
Sklenice na flétnu, které se často zaměňují se skleničkami na šampaňské, jsou navrženy tak, aby pomohly zachovat některé ze stejných vlastností, jaké má šampaňské. Patří mezi ně zesílení aroma, vytvoření vizuálně přitažlivé prezentace a zajištění aktivního sycení oxidem uhličitým ve skle. Flétna je vyrobena s tenkými skleněnými stěnami a je obvykle vysoká, s dlouhým a tenkým stonkem.
Jeho dlouhá stopka vám umožní vychutnat si pivo bez rizika, že se vám zahřejí ruce. Vzhledem k tomu, úzký design mísy poskytuje vynikající zadržení pěny. Sklenice na flétnu se obvykle používají k podávání piv, která jsou ovocná, sycená nebo obojí.
6. Pohár
Poháry jsou sklenice s velkými miskami, které spočívají na tlusté krátké stopce. Jsou ideální volbou pro vychutnávání těžkých piv, protože pojmou méně a mají široký otvor, který usnadňuje pití nápoje. Stejně jako flétnová sklenice má stopka na poháru zajistit, že pivo neohřejete ani nesnížíte sycení oxidem uhličitým.
Ačkoli jsou poháry viditelně podobné kalichům, mají obvykle tenčí stěny. Často může být náročné rozeznat rozdíl mezi poháry a kalichy. Bez ohledu na to, široká ústa na obou pomáhají usnadnit velké, vydatné doušky. Poháry jsou ideální pro piva, která jsou tmavá a těžká, jako jsou belgická IPA a dubbely, tripely a čtyřkolky v belgickém stylu.
7. Snifter
Ačkoli se čenichy tradičně používají k podávání koňaku nebo brandy, mezi pijáky piva roste obliba. Tyto sklenice mají velkou misku, která spočívá na stopce. Velikost čenichu pomáhá usnadnit víření tekutiny uvnitř, čímž se při konzumaci piva vytvoří lepší aroma. Obvykle se doporučuje neplnit čenich až po okraj, protože to může omezit aroma a chuť.
Tyto typy sklenic se obvykle používají k pití silnějších piv. Pokud budete pít piva, jako jsou dvojité IPA, císařské IPA a belgické IPA, vezměte si čenich.
8. Tulipánové sklo
Tulipánové sklo je charakteristické svým baňatým tělem a rozšířeným okrajem. Tento design slouží dvěma účelům: zachycuje aroma piva, takže si ho můžete vychutnat při pití, a také vytváří a udržuje velkou hlavu. Z tohoto důvodu jsou tulipánové sklenice ideální volbou pro podávání belgických piv a řady dalších chmelových, sladových piv. Krátký krok umožňuje snadné promíchání obsahu, což ještě více umocňuje zážitek z pití piva.
9. Bodlák
Bodlákové sklo je v podstatě pozměněnou verzí tulipánového skla. Často je o něco kratší než tulipánové sklo a má výraznější vyboulení u základny. Má také podlouhlý horní díl, který je výrazně hranatější a ostřejší než tulipánové sklo. Účelem tohoto designu je zachytit aroma tak, aby si ho bylo možné vychutnat při každém doušku.
Tato sklenice dostala své jméno, protože připomíná skotskou národní květinu, bodlák. Použijte bodlákovou sklenici k vychutnání piva ve stylu Scottish Ale.
10. Kalich
Kalichy jsou velmi podobné kalichům, a to natolik, že se často navzájem zaměňují. Hlavním rozlišovacím znakem je, že kalichy mají typicky silnější stěny mísy. Poháry i kalichy mohou být vysoce dekorativní a mnoho druhů má detaily z drahých kovů nebo složité leptání.
Tyto sklenice jsou určeny k vychutnávání s tmavými těžkými pivy, protože jejich design vytváří hustou, atraktivní pěnu. To umožňuje, aby silné aroma zůstalo na povrchu a zároveň se usnadnilo správné okysličení. Některé kalichy mají na základně jádra, která zadržují CO2 a přispívají k tvorbě pěny, zatímco široké hrdlo podporuje hluboké doušky.
11. Velká sklenice na víno
Ačkoli to může znít divně, používat k pití piva velkou sklenici na víno, odborníci naznačují, že sklenice na víno o objemu 22 uncí je nejlepším způsobem, jak servírovat mnoho belgických Ale nebo prakticky jakékoli pivo, které má silné chutě a vůně. Nadrozměrné sklenice na víno jsou podobnépohárynebo kalichy, i když zvětšená přirozenost pomáhá soustředit a uvolnit vůně.
Tyto sklenice mohou být výbornou alternativou k pohárům nebo tulipánovým sklenicím. Dlouhá stopka zajišťuje, že pivo bude mít během popíjení konstantní teplotu. Obvykle najdete příliš velké sklenice na víno, které se používají k podávání piva v sofistikovanějších prostředích, spíše než v místním baru nebo restauraci.
Přestože jsou tyto sklenice velikostí a tvarem podobné tradičním sklenicím na víno, ty, které se používají k podávání piva, budou mnohem větší.
12. Tumbler
Sklenice je nádoba s rovnou podlahou, která může být vyrobena ze skla, plastu nebo nerezové oceli. Snadno se pije a drží, připomíná tradiční půllitr až na to, že nemá zcela hladké strany. Namísto toho jsou sklenice navrženy tak, aby byly snáze uchopitelné.
Skleničky se dodávají v řadě stylů, velikostí, designů a materiálů. Tyto sklenice se běžně používají v restauracích a domácích barech, protože jejich design usnadňuje čištění a stohování. Široký otvor nabízí dostatek prostoru pro vaše pivo, aby vytvořilo hlavu, a zároveň umožňuje, aby se aroma rychle a konzistentně dostalo do vašeho nosu, když usrkáváte.
13. Willie Becher
Sklenice Willi Becher, označovaná také jako German-Style Pub Glass nebo Willy-Becher, je půllitr německého typu, který je podobný šejkrovému půllitru. Přibližně ve dvou třetinách těla se však sklo mírně zužuje dovnitř. Některé plzeňské sklenice jsou koncipovány podobně jako tato sklenice.
S kónickou hlavou a vysokým, štíhlým tělem nabízí sklenice mnoho stejných výhod jako tulipánový půllitr. Pomáhá přitažlivým způsobem předvést barvu, hlavu a čirost konkrétního piva. Zatímco zkosený vršek podporuje udržení hlavy a zároveň zachycuje robustní aroma uvnitř sklenice.
V USA tradičně sklenice Willi Becher pojmou 20 uncí tekutiny. Existují také větší verze, které jsou určeny k podávání větších lahví piva, a velikosti se budou lišit v závislosti na výrobci. Tato sklenice je ideální pro většinu ležáků a piv německého typu, pokud je ABV v regionu pod 6 %.
14. Hoegaarden Glass
Sklenice Hoegaarden je považována za typ sklenice s šestihrannou základnou a horní částí, která je zaoblená a širší než spodní. Je to obzvláště objemné sklo se silnými stěnami, které se zužují a tvoří malou základnu s drahokamy na všech stranách.
Původně se sklo Hoegaarden používalo pro skladování ovoce a želé v Belgii a Francii. Když se k těmto účelům nepoužívaly, farmáři v provinciích je používali k pití piva. Sklenice se také kvůli malé velikosti a rovnému sklonu říká belgický půllitr. Běžně se používá k podávání pivních stylů, jako je Lambic, Witbier a různá sezónní piva.
15. Pšenice
Sklenice Weizen neboli Weizenbier se vyznačuje tenkými stěnami a poměrně dlouhou délkou pro předvedení nápadné barvy pšeničných piv. Je navržen tak, aby pomohl zablokovat charakteristické aroma hřebíčku a banánu, které se nacházejí ve většině pšeničných piv, a zároveň umožnil dostatečný prostor pro vytvoření silné, husté hlavy na vrcholu.
Weizen brýle jsou často zaměňovány s plzeňskými sklenicemi, ale mezi nimi je mnoho rozdílů. Zatímco plzeňské obvykle pojmou mezi 12 a 14 uncemi piva, sklenice weizen pojme 1/5 litru nebo 17 uncí. Nemluvě o tom, že brýle Weizen jsou mnohem vyšší a mají vizuálně atraktivnější zakřivení. Kdežto zjistíte, že plzeňské sklenice mají rovné, šikmé strany.
Výraz weizen v němčině doslova znamená pšenici, takže, jak byste mohli očekávat, tento typ pivní sklenice je určen k podávání s pšeničnými pivy. Často se však používá také pro tato a bílá piva.
16. tyč (trubka)
Stojan, neboli trubice, sklo dostal svůj název z německého slova pro tyč. Jak název napovídá, sklo je rovné, úzké a válcové. Někdy se jí také říká žitná sklenice a je pravděpodobně jedním z nejjednodušších dostupných typů pivních sklenic. Sklenice funguje podobně jako flétna na šampaňské, která zachovává bublinky a zároveň zvýrazňuje chuť a tóny piva.
Tento typ skla je ideální pro delikátní piva, jako je bock nebo kosh. Pokud byste použili stage na silnější pivo, sklenice pravděpodobně zkomplikuje chutě. Kromě zvýšení koncentrace vašeho piva, varhany také minimalizují ztrátu karbonizace a přenos tepla. Ve většině případů dokážou provrtat 6,5 unce, i když stange brýle lze nalézt i ve větších velikostech.
17. IPA Glass
IPA sklo se snadno odlišuje svými ikonickými rýhami na stopce. Tyto hřebeny jsou navrženy tak, aby provzdušňovaly vaše chmelové IPA s každým douškem, protože v procesu uvolňují výbušné aromatické látky. Na druhé straně je sklenice vybavena vysokou, štíhlou, zkosenou miskou, která pomáhá soustředit se a dodávat chmelové aroma přímo do nosu.
Tato sklenice je relativně nová ve sbírkách barwaru po celých Spojených státech, poprvé si získala popularitu v roce 2013. V podstatě vypadá jako podlouhlá verze pohárového skla. Některá skla IPA mohou být nukleována nebo leptaná na základně, aby se uvolnila karbonizace a také stimuloval nepřetržitý proud bublin.
IPA sklo, jak můžete očekávat, je ideální pro všechny typy IPA. Může pojmout přibližně 19 uncí, i když přesné množství se může lišit v závislosti na výrobci.
18. Pivní sklenice na stopce Teku
Tento typ pivního skla je mnohými uznáván jako jeden z prémiových řemeslných pivních sklenic na dnešním trhu. Pivní sklenice Teku na stopce je vizuálně ohromující, navržená italským řemeslným sládkem a smyslovým expertem. S hranatou mísou a elegantně rozšířeným rtem dělá Teku z pití piva elegantní zážitek.
Kromě toho, že je to atraktivní sklenice, také zvýrazňuje chuť vašeho piva více než typický půllitr. Sklenice Teku s tvarem, který vypadá podobně jako tradiční sklenice na víno, obsahují a přivádějí aroma do nosu, zatímco dlouhá stopka zabraňuje vašim rukám ohřát tekutinu při pití.
Sklenice Teku se propaguje jako ideální pro všechny styly piva. Díky tomu odvádí skvělou práci při zdůrazňování chuťových profilů a směrování aromátů, takže silná piva mohou být silná, když se servírují ve sklenici, jako je tato.
19. Tankard
Korbel je druh nápoje, který se vyznačuje poněkud válcovitým hrnkem a jedním držadlem. Je to v podstatě hrnek, který je obvykle vyroben ze stříbra nebo cínu. Kalíšek však může být vyroben z řady dalších materiálů, jako je kůže, keramika nebo dřevo. Některé korbele mají odklápěcí víka a je velmi běžné, že se skládají ze skleněného dna.
Bez ohledu na to korbely fungují a vypadají podobně jako pivo. Mají velmi silné stěny, které zajišťují, že pivo je náležitě izolováno a minimalizuje kontakt s teplem vzduchu nebo vašich rukou. To spolu s tlustou a odolnou rukou vám umožní vychutnat si každý doušek vašeho piva.
Termín „tankard“ se často používá k označení velkého skleněného půllitru s podobným tvarem a designem. V tomto případě vám čiré sklo umožní vychutnat si čistotu a barvu vašeho piva a zároveň sledovat jeho sycení a hlavu.
20. Dvůr
Pokud jste někdy byli v oblíbeném řetězci restaurací Yard House, pak tento typ skla znáte. Dvůr sklenice je neuvěřitelně vysoký typ pivního nápoje, který je určen k pití 2,5 litru piva. Skutečný objem se však bude lišit v závislosti na průměru skla.
Sklenice obsahuje na základně žárovku s dříkem, který se při dosažení vrcholu jemně rozšiřuje. Díky své délce a tvaru se samy o sobě nepostaví a obvykle vyžadují podepření dřevěnou konstrukcí. I když tyto typy sklenic můžete najít ve svém oblíbeném baru, na oslavách Oktoberfestu a pivních festivalech jsou velmi běžné.
Toto je však jedna sklenice, kterou nikdy nebudete chtít položit bez nějaké podpory, protože se velmi pravděpodobně převrhne, ztratíte nápoj a můžete sklenici dokonce rozbít.
21. Skleněná pivní bota
Skleněné pivní boty, neboli das boots, jsou na večírcích a pivních festivalech ve Spojených státech po mnoho let velmi populární. Běžně se také používají pro pitné hry. Pivní holínky však ve skutečnosti vycházejí z bavorské pivní kultury. Existuje legenda, která tvrdí, že pruský generál slíbil svým vojákům, že pokud vyhrají na bitevním poli, bude pít pivo ze své vlastní kožené boty. Když to udělali, nechal si vyrobit skleněnou verzi své boty na míru, aby nemusel pít ze své.
Poté si sklenice na pivo získala popularitu a nakonec se stala synonymem pro tradice Oktoberfestu. Správný způsob, jak držet skleněnou pivní botu, je tak, že špička směřuje k tělu, naopak a riskujete, že se vám pivo rozlije. Toto umístění umožňuje vzduchu opatrně vstoupit do prstu, aniž by došlo k rozlití tekutiny.
22. Pivní Stein
Pivní stein, nebo jednoduše stein, je anglický výraz pro pivní džbánek, který je vyroben z kameniny. Termín také odkazuje na okrasné půllitry, které se prodávají jako sběratelské předměty nebo suvenýry. Mohou být vyrobeny z kameniny, porcelánu, cínu, dřeva, stříbra nebo dokonce křišťálu. V některých případech mají pivní kameny otevřené vršky nebo odklápěcí víka, která se ovládají pomocí páky
Steiny se obvykle dodávají v půllitrových a celolitrových velikostech a stejně jako dekorativní korbele jsou obvykle zdobeny nostalgickým způsobem. Tyto hrnky byly mimořádně oblíbené v 16čtstoletí, protože lidé věřili, že jejich víčka zabraňují dýmějovému moru a udržují pivo hygienické. Ačkoli se dnes tak běžně nepoužívají, obvykle je uvidíte prodávat jako suvenýrové sklo.
23. Hrnek s důlkem
Tyto hrnky, původně používané v Anglii, se nyní dostaly do Ameriky, kde jsou milovány pro svou odolnost. Strany důlků hrnků jsou většinou rovné, zatímco některé varianty mají drobné zakřivení. Vyznačují se silnou rukojetí a důlky na všech stranách. Tyto důlky slouží ke dvěma účelům: pomáhají měřit množství nalitého piva a zároveň usnadňují držení hrnku.
Rukojeť na důlkovém hrnku pomáhá předcházet zahřívání piva teplem vaší ruky. Tyto hrnky jsou navrženy s ohledem na robustnost, abyste se při toastech mohli srazit se sklenicemi, aniž byste je rozbili.
Hrnek z 24. Oktoberfestu
Oktoberfest hrnky jsou v podstatě velké džbánky s důlky na pivo, které pojmou přibližně 44 uncí piva. Stejně jako důlkový hrnek mají tyto sklenice robustní rukojeť a charakteristický důlkový vzor, který je běžný u mnoha pivních korbelů v německém stylu. S výjimečně silnými stěnami je vaše pivo dokonale izolováno a snižuje se riziko prasknutí sklenice.
Ačkoli džbánky na Oktoberfest často obsahují 44 uncí piva, toto číslo se může lišit. Například džbán Mass nebo Maß, který je odvozen z bavorského slova znamenajícího míru 1 069 litrů, je džbán, který najdete na masivních pivních festivalech, jako je proslulý Oktoberfest v Mnichově. Mass džbán je však v současnosti pojmenován jednolitrový džbánek na pivo.
Opět platí, že jako dolíčkové hrnky jsou stěny na hrncích z Oktoberfestu tak silné, že si můžete opékat a cinkat do sytosti, aniž byste se museli obávat rozbití sklenice.
25. Degustační skleničky
Degustační sklenice, označované také jako vzorkovnice, se dodávají v různých tvarech a velikostech. Obvykle je uvidíte ve svých místních pivovarech, při prohlídce pivovaru nebo při podávání piva v baru nebo restauraci. Myšlenkou chuťových sklenic je, že se do nich vejde zlomek množství než půllitry, protože jsou určeny především k degustačním účelům.
Degustační sklenice obvykle drží mezi 2,5 a 6 uncemi, v závislosti na designu. Toto drobné nalévání vám umožní ochutnat celou řadu různých piv současně, ať už chcete vyzkoušet pár doušků, než si objednáte, nebo si prostě jen vychutnáváte ochutnávku piva u večeře. Degustační sklenice často používají pivní znalci, aby si mohli vychutnat dražší piva, aniž by museli platit plnou cenu za půllitr.
