Jak skladovat brownies, aby byly čerstvé (udělejte to!)

Jak skladovat brownies, aby byly čerstvé (udělejte to!)

Brownies jsou lahodnou pochoutkou, kterou si snadno připraví a zamiluje každý. Brownies jsou perfektní svačina, kterou si můžete dát po domě, když potřebujete uspokojit chuť na sladké. Ale udržet brownies čerstvé může být problém, zvláště pokud se snažíte udržet měkkost a vlhkost nedotčenou, jaký je tedy nejlepší způsob, jak brownies skladovat?

Nejlepší způsob, jak uchovat brownies a uchovat je čerstvé, je nechat je nekrájené v uzavřené nádobě při pokojové teplotě až 4 dny. Pokud je potřebujete skladovat déle, můžete je uchovat dva týdny v lednici nebo tři měsíce v mrazáku. Můžete je také udělat extra dekadentní tím, že je pokryjete čokoládou, abyste vytvořili vzduchotěsnou čokoládovou skořápku kolem vašeho sušenky.



Přestože domácí brownies chutnají nejlépe, brownies z obchodu mohou vydržet déle na pultu a v lednici kvůli přidaným konzervantům. Pokud vaše brownies začnou vysychat, přidejte plátekchlébdo vaší nádoby na sušenky můžete do nádoby přidat právě tolik vlhkosti, aby vaše sušenky zůstaly čerstvé a vlhké po další dny.

Jak dlouho bych měl čekat na uložení brownies?

Čerstvě upečené brownies přímo z trouby jsou něco výjimečného. Může být lákavé chtít zachytit jemnost a svěžest čerstvě upečeného brownies. Balení a skladování sušenek, dokud jsou ještě teplé, může poškodit konzistenci sušenek. Nadměrná vlhkost se může tvořit z chladných sušenek, kondenzace na plastovém obalu nebo plastových krytech. Díky tomu budou vaše brownies vlhké a kašovité.

Po upečení brownies je nejlepší nechat brownies odležet na lince asi třicet minut, aby pořádně vychladly. Poté, co brownies vychladnou, můžete je uložit tak, že je zakryjete plastem, umístíte je do lednice nebo připravíte brownies k zmrazení. Když počkáte dalších třicet minut, můžete zajistit, aby vaše sušenky zůstaly pevné a zároveň vlhké pro různé způsoby skladování.

Jaké jsou nejlepší způsoby skladování brownies?

Samozřejmě, že absolutně nejlepší způsob, jak uložit brownies hned, je v žaludku, ale co když je neplánujete hned sníst nebo podávat?

1. Brownies skladujte při pokojové teplotě

Ponechání sušenek na pultu při pokojové teplotě je naprosto skvělý způsob, jak sušenky uložit. Protože všechny trvanlivé ingredience v brownies, jako je máslo a vejce, jsou vařené a konzervované v cukru, není důvod se obávat, že se vaše brownies zkazí. Aby brownies zůstaly na pultu při pokojové teplotě, je nejlepší zabalit brownies volně do igelitu.

Jednotlivé brownies můžete zabalit nebo přes talíř brownies přehodit igelit. Pokud necháte sušenky odležet při pokojové teplotě, vydrží tři až čtyři dny, než zaschnou a ztuhnou.

2. Brownies nekrájejte, dokud nebudete připraveni podávat

Samozřejmě, že brownies ponecháte celé a nenakrájené, zůstane brownies nejvlhkější a nejzachovalejší. Důvodem je, že když brownies nakrájíte, vystaví se více částí brownies vzduchu, který je vysuší. Takže nekrájejte své brownies, dokud nejste připraveni je podávat, nebo jednoduše nakrájejte jedno, jak chcete.

3. Brownies skladujte ve správné nádobě

Udržování vašich sušenek čerstvé závisí do značné míry na zamezení přístupu vzduchu, proto vybírejte nádoby moudře. Plastová fólie dobře zabalí vaše sušenky kolem dokola a utěsní je před vzduchem. Výbornou volbou je také vzduchotěsná nádoba a dokonce i sáčky na zip.

Ve špetce můžete sušenky dát do sklenice na sušenky nebo plechovky, pokud je plánujete sníst během několika příštích dní. Tyto typy nádob však často neposkytují vzduchotěsné těsnění, takže sušenky nezůstanou tak dlouho čerstvé.

4. Uchovávejte sušenky s plátkem chleba

Vložením plátku bílého chleba do nádoby se sušenkami můžete zůstat déle čerstvé. Vlhkost z chleba totiž pomáhá udržet brownies vlhké. Je to hack, který stojí za to pamatovat, pokud jste vášnivý pekař.

5. Připravte brownies v čokoládě

Dobře, takže to může být spíše další krok při pečení, ale pokud máte rádi extra čokoládové brownies, zvažte jejich zakrytí v čokoládové skořápce. Vnější obal pomůže brownies chránit před vzduchem a déle je udrží měkčí.

6. Brownies skladujte déle v chladničce

Brownies lze sice nechat na lince při pokojové teplotě, ale pokud je uložíte do lednice, vydrží déle (asi dva týdny). Chcete-li sušenky uchovávat v chladničce, postupujte podle níže uvedených kroků.

    Připravte si brownies.Rozhodněte se, zda chcete brownies uchovat celé na pánvi nebo rozdělené na jednotlivé brownies. Mějte na paměti, že krájení brownies na jednotlivé porce může být snazší jíst po jednom, ale také způsobí, že vaše brownies rychleji vyschne. Zabalte si sušenky.Vzduch je skvělý zabiják, pokud jde o sušení vašich sušenek. Své sušenky budete chtít zabalit do plastového obalu, přičemž plastový obal držte co nejblíže povrchu sušenky. Pokud nemáte k dispozici igelit, můžete brownies skladovat ve vzduchotěsné plastové nádobě. Pokud jste bez plastové nádoby nebo igelitové fólie, poslouží i skladování brownies v sáčku Ziploc. Dejte do lednice.Umístěte své brownies do lednice blízko střední police. Vaše sušenky tak budou mít nejkonzistentnější teplotu, protože vnitřní teplota chladničky nebude v tomto místě kolísat, když lidé otevírají a zavírají dveře. Chcete-li jíst, jednoduše vytáhněte brownie, nechte je dosáhnout pokojové teploty nebo v mikrovlnné troubě pro měkkou a vlhkou pochoutku.

7. Brownies skladujte tři měsíce v mrazáku

Skladování brownies v mrazáku je perfektní způsob, jak uchovat brownies po dobu tří měsíců nebo déle. Chcete-li sušenky uložit do mrazničky, postupujte podle níže uvedených kroků.

    Připravte si brownies.Nechte vaše brownies dosáhnout pokojové teploty. Nikdy se nepokoušejte zmrazit brownies, které vyšly přímo z trouby. Brownies si můžete ponechat vcelku nebo nakrájet na jednotlivé porce. Zabalte si sušenky.K zabalení brownies je nejlepší použít igelit. Uchovávejte obal co nejblíže povrchu brownies, čímž vytvoříte těsný uzávěr. Budete chtít přidat dvě až tři vrstvy plastového obalu, abyste zajistili, že budou utěsněny. Studený vzduch z mrazáku může být obzvláště vysušující. Přidejte fólii.Přidat hliníková fólie navrch vašich sušenek. Hliníková fólie pomůže zabránit spálení mrazem a zachová chuť a chuť vašich brownies nedotčenou. Díky této technice skladování budete moci uchovat své brownies zmrazené po dobu tří měsíců. Ohřejte k jídlu.Před jídlem nebo podáváním brownies zahřejte zpět na pokojovou teplotu. Brownie můžete na několik sekund vložit do mikrovlnné trouby, aby se do sušenky vrátila teplá, měkká a vlhkost.

Mohu skladovat nepečené brownies?

Příprava směsi na sušenky předem vám může pomoci zkrátit dobu přípravy jídla, zvláště pokud plánujete udělat velké jídlo. Chcete-li uložit nepečené brownies, měli byste:

  1. Smíchejte potřebné ingredience a vytvořte brownies.
  2. Nalijte směs přímo do pánve, kterou plánujete použít k pečení brownies.
  3. Zakryjte pánev plastovou fólií a ujistěte se, že okraje jsou těsně utěsněny, aby se do směsi na sušenky nedostal vzduch.
  4. Obsah uchovávejte v chladničce. Brownie mix vydrží zhruba tři dny před pečením.

Související otázky

Vydrží brownies z obchodu déle?

Když se brownies vyrábí doma, používají se tradiční ingredience jako vejce, mouka a cukr. Tyto ingredience vytvoří lahodné sušenky, ale nezbytně nevydrží příliš dlouho. Brownies zakoupené v obchodě mají ve srovnání s nimi konzervační látky, které pomáhají udržet vejce a máslo déle. S přidanými konzervačními látkami vydrží brownies z obchodu déle než domácí brownies. Pokud necháváte sušenky z obchodu na pultu při pokojové teplotě, můžete je nechat několik dní po datu prodeje na obalu.

Jak mohu udělat brownies čerstvé, když jsou vysušené?

Pokud vaše sušenky začaly vysychat kvůli dlouhodobému vystavení vzduchu, je stále možné vrátit do sušenek vlhkost a svěžest. Dejte zhnědnutí do mikrovlnné trouby a brownie v mikrovlnné troubě na vysokou teplotu po dobu asi 10 sekund. Brownies a čokoláda se mohou snadno připálit, proto je důležité bedlivě sledovat, jak dlouho brownie dáte do mikrovlnné trouby. Asi po 10 sekundách bude vaše brownie opět měkké a vlhké a bude chutnat tak, jak vyšlo přímo z trouby.

Mám sušenky se smetanovým sýrem skladovat jinak?

Brownies se smetanovým sýrem jsou bohatší a jemnější než tradiční brownies, a to především díky přidání smetanového sýra do směsi na sušenky. Protože je smetanový sýr správně uvařený a konzervovaný v sušence, je možné nechat sušenky se smetanovým sýrem na pultu při pokojové teplotě. Stejně jako tradiční sušenky uchovávejte sušenky se smetanovým sýrem ve vzduchotěsné nádobě, plastovém sáčku nebo pod plastovým obalem.

Pokud se rozhodnete uchovávat sušenky se smetanovým sýrem v lednici, uchovávejte je ve vzduchotěsné nádobě. V lednici nevydrží tvarohové brownies tak dlouho jako tradiční brownies. Očekávejte, že tato speciální sušenka vydrží při správném skladování v lednici jen asi týden.

Související články