Pokrmy z kostního porcelánu mají jedinečnou, mléčně bílou kvalitu. Prostřednictvím tenkého materiálu můžete vidět světlo a stíny a jejich jedinečný design se v porcelánové skříni pěkně chlubí. Přirozeně se bojíme je používat příliš drsně, protože vypadají tak lehké a jemné. Pokud však náš čaj vychladne, než se dostaneme k jeho pití, můžeme ohřát šálek z kostního porcelánu v mikrovlnné troubě?
Přestože má kostní porcelán pověst jemného, nenechte se zmást jeho průsvitností! Kostní porcelán je známý jako král porcelánu, protože je jedním z nejodolnějších typů nádobí. Pokud váš kostní porcelán nemá žádné zlaté nebo kovové akcenty, měl by být vhodný do mikrovlnné trouby a do myčky nádobí. Některé porcelánové značky dokonce ručí za použití kostního porcelánu v troubě!
Zde je několik překvapivých faktů o kostním porcelánu, kvůli kterým budete chtít vytáhnout babiččino nádobí z porcelánu a začít je používat!
Jak se vyrábí Bone China?
Moji prarodiče šli jednoho léta navštívit anglického přítele, který žil v Kanadě, a přinesli mi malý šálek z kostního porcelánu. Léta jsem měl mylný dojem, že kostní porcelán byl nějak vyřezán z kosti. I když jsem byl ve svých dětských předpokladech trochu mimo, kostní porcelán tradičně obsahuje ve svém make-upu kosti.
Obsah kostí
Kostní porcelán se vyrábí z porcelánu a porcelánu, do směsi se přidává kostní popel. Čím více obsahu kostí pokrm obsahuje, tím bude tenčí, hladší a pevnější. Nejčastěji je tento popel z kravských kostí. Tato porcelánová směs neobsahuje olovo a pití z kostního porcelánu může skutečně mít určité zdravotní přínosy.
Minimální národní standardy pro Bone China
Nový masově vyráběný kostní porcelán ne vždy obsahuje kostní popel. Aby však byl považován za pravý jemný kostní porcelán, země pro něj stanovily normy minimální množství kostního popela, který by měl porcelán obsahovat.
V Číně by měl porcelán obsahovat alespoň 36 % kostního popela, aby dosáhl národní normy. Spojené království požaduje 30 %, zatímco v USA je minimum 25 %. Některé z nejkvalitnějších kostních porcelánů mohou obsahovat až 50 % kostního popela.
Jak tepelně odolná je kostní Čína?
Kostní porcelán je vypalován 2-5krát, zatímco porcelán může být vypalován pouze 1krát. Vysoké teploty v peci činí kostní porcelán velmi tepelně odolným. Budete se však chtít ujistit, že váš kostní porcelán nezaznamená drastické změny teploty.
Pokud z lednice vytáhnete šálek z kostního porcelánu a dáte ho do mikrovlnné trouby na vysokou teplotu, tento silný šálek může prasknout stejně jako jakýkoli jiný keramický hrnek nebo žáruvzdorné sklo. Náhrada kostního porcelánu však bude dražší.
Kromě toho, že je odolný vůči teplu, některé další vlastnosti kostního porcelánu zahrnují:
- Pro ruční mytí používejte jemné čisticí prostředky a měkkou žínku.
- Používáte-li myčku nádobí, umývejte kostní porcelán na horním stojanu, aby mezi nádobím zůstal prostor.
- Při odkládání nádobí můžete mezi nádobí vložit tenký kousek pěny nebo měkký hadřík, abyste jeho vzory ochránili před poškrábáním.
- Při zahřívání kostního porcelánu se ujistěte, že jej nevystavujete drastickým změnám teploty.
- Nikdy nepokládejte kostní porcelán nad otevřený oheň.
- Ujistěte se, že kostní porcelán nezahříváte na více než 100 stupňů.
Wedgewood dokonce tvrdí, že kostní porcelán může být bezpečný v troubě! Nenechme se však zbláznit... Myslím, že Wedgewood by souhlasil s tím, že existuje velký rozdíl mezi can a should.
I když se můžete rozhodnout ohřívat svůj kostní porcelán v mikrovlnné troubě, nebudete ho chtít ohřívat na více než 100 stupňů ani v mikrovlnné troubě, ani v troubě. I když technicky můžete vyjít s ohříváním kostního porcelánu v nízkoteplotní troubě, můžete tím odbarvit svůj porcelán nebo design na pokrmu.
Jak se Bone China srovnává s porcelánem?
Znáte starou frázi Cokoli, co můžete udělat, mohu udělat lépe? Toto je v podstatě odpověď kostního porcelánu na porcelán.
Kostní porcelán i porcelán mají v podstatě stejný make-up. Kostní porcelán však obsahuje kostní popel a podléhá intenzivnějšímu vypalování než běžný porcelán. Díky tomuto procesu jsou kousky kostního porcelánu tenčí a měkčí, ale zároveň odolnější vůči teplu a rozbití. Může se zdát rozporuplné, aby byl kousek měkčí a zároveň pevnější, ale v případě kostního porcelánu platí obě věci!
Kostní porcelán je mnohem silnější, než si mnozí uvědomují. U kostního porcelánu může dojít k menšímu náhodnému rozbití než u běžného keramického nádobí. Mnoho z našich kusů kostního porcelánu se však v průběhu let předávalo, což jim dává sentimentální hodnotu, která přesahuje jejich skutečnou hodnotu. Tato sentimentální připoutanost nám může často bránit v každodenním testování pevnosti našich kousků kostního porcelánu.
Jak pečovat o kostní Čínu
Nyní, když jsme se podívali na to, jak překvapivě odolný je kostní porcelán, zde je několik tipů, jak se o tyto pokrmy starat:
Související otázky
Můžete nalít vroucí vodu do Bone China?
Kostní porcelán a jemný porcelán odolají vysokým teplotám a jsou velmi odolné pro svůj jemný vzhled. Extrémní změny teplot však mohou způsobit prasknutí těchto kusů. Ujistěte se, že nikdy nenaléváte vařící vodu do studeného kousku porcelánu.
Jak poznám, že je nádobí vhodné do mikrovlnné trouby?
Pokud je u pokrmu uvedeno, že je vhodné do mikrovlnné trouby, usnadňuje nám to život. Některá jídla (zejména starší) však neříkají ani jedno. Nebo, kdyby řekli, štítek už dávno setřel. Můžete otestovat pokrm, abyste zjistili, zda jej můžete bezpečně ohřívat v mikrovlnné troubě. Ohřejte vodu v šálku nebo misce po dobu jedné minuty. Pokud vaše nádobí zůstane chladné, zatímco je voda horká, je to dobré znamení, že je tento kus vhodný pro mikrovlnné trouby.
Jak se mohu zbavit kávových skvrn na mých hrncích?
Káva je lahodná, ale na porcelánových hrncích může zanechat ošklivé stopy. Abyste se skvrn zbavili, můžete si vyrobit pastu z jedlé sody a vody. Otřete touto směsí potřísněná místa, abyste odstranili zabarvení z vašeho porcelánu nebo porcelánu. Nechcete však být příliš horliví s touto směsí kolem jakéhokoli designu nebo kovového obložení.
