V dnešní době najdete tašky Ziploc téměř v každé domácnosti. Ziploc sáčky jsou vhodné z mnoha různých důvodů, a tak lze do sáčků Ziploc uložit mnoho věcí, přičemž potraviny jsou nejběžnější.
V tomto případě se mnozí ptají, zda jsou sáčky Ziploc vhodné do mikrovlnné trouby? Změní mikrovlnka to, co je uvnitř sáčku? Roztaje se?
Zatímco myšlenku, že sáčky Ziploc jsou vhodné pro mikrovlnné trouby, propagovaly přední značky jako Rubbermaid, Tupperware a Gladware, jsou někteří, kteří věří, že sáčky Ziploc nemohou odolat vysokému teplu, které produkuje mikrovlnná trouba. Tento článek vysvětlí myšlení na obou stranách.
Ano, sáčky Ziploc můžete ohřívat v mikrovlnné troubě, ale při tom musíte být opatrní. Pokud neuděláte věci správně, můžete riskovat roztavení sáčku, poškození mikrovlnné trouby, vytvoření nepořádku a/nebo kontaminaci toho, co je uvnitř sáčku. Používejte pouze režim nízké spotřeby a zahřívejte asi 30 sekund. Nikdy nevařte se sáčkem Ziploc.
Je bezpečné vložit sáček Ziploc do mikrovlnné trouby?
Sáčky Ziploc jsou skutečně odolné – ale jsou dostatečně bezpečné a pevné, aby je bylo možné používat v mikrovlnné troubě?
Podle FDA splňují sáčky Ziploc nezbytné bezpečnostní požadavky, aby mohly být používány v mikrovlnné troubě. Tyto vaky jsou vyrobeny z polyethylenu s nízkou hustotou (LDPE) a polyethylenu s lineární nízkou hustotou (LLDPE), což jsou deriváty ropy.
Polyethylenové materiály umožňují, aby sáčky Ziploc byly stabilní při vysokých teplotách a nízkých teplotách. Většinu plastů nelze použít v mikrovlnných troubách kvůli riziku, že se do vzduchu uvolní toxiny a předměty ztratí svůj tvar.
Je důležité si uvědomit, že produkty Ziploc také neobsahují bisfenol A (BPA)!
Vlastnosti tašek Ziploc
Ziploc tašky jsou vyrobeny z materiálu zvaného film. Fólie je čirý, tenký plast, který je vyroben z polyethylenu s vysokou hustotou. To se také týká názvů HDPE a recyklace #2. Existuje také polyetylen s nízkou hustotou, který se označuje jako LDPE nebo recyklace #4.
Plastový obal bude obsahovat číslo na dně, které udává, kolik polymerů bylo použito ke konstrukci obalu. Měli byste také vědět, že sáčky Ziploc jsou bez BPA a neobsahují ani dioxin. Ziploc tašky jsou také recyklovatelné, přesto nejsou vyrobeny z recyklovaných materiálů.
Vzhledem k tomu, že sáčky Ziploc jsou vyrobeny z polyetylenového plastu, začnou měknout při teplotě přibližně 190 °F nebo 90,5 °C. Z tohoto důvodu se plastový sáček roztaví ve vroucí vodě, protože voda vře při 212 °F nebo 100 °C. Měli byste to vědět, než nalijete vroucí vodu do sáčku Ziploc, a neměli byste vkládat sáček Ziploc do vroucí vody.
Které sáčky Ziploc lze použít v mikrovlnné troubě?
Ziploc nabízí celou řadu produktů – některé tašky mají lisovací uzávěr, zatímco jiné se dodávají s plastovým zipem. Je to vše bezpečné pro použití v mikrovlnné troubě?
Zde je úplný seznam sáčků Ziploc, které jsou vhodné do mikrovlnné trouby:
- Sendvičové sáčky
- Vakuově utěsněné sáčky
- Tašky na dvojitý zip
- Snadno otevíratelné sáčky na poutka
- Posuvné tašky
- Postavte a naplňte sáčky
- Galonové úložné tašky
- 50litrové úložné tašky
- Mrazicí sáčky
Kterýkoli z nich lze snadno hodit do mikrovlnné trouby. Při tom je však důležité dodržovat určitá pravidla.
Jaké další produkty Ziploc jsou vhodné pro použití v mikrovlnné troubě?
Ziploc tašky jsou bezpečné, tak co tupperware nebo jiné předměty?
Mezi další schválené produkty Ziploc vhodné do mikrovlnné trouby patří:
- Čtvercové nádoby (hluboké, běžné a mini)
- Obdélníkové nádoby (hluboké, pravidelné, mini a dělené)
- Kulaté nádoby (Twist ‘N Loc střední a malé)
- Balíček odrůd čerstvých startů
- Varianta zbytkového balení
- Obědový balíček
- Polévky, omáčky a přílohy
- Balení odrůd Twist ‘N Loc and Press & Seal, 40 kusů
Všechny tyto nádoby Ziploc jsou vhodné do mikrovlnné trouby, i když doporučujeme ohřívat jídlo bez víka. Místo toho položte navrch papírovou utěrku a pomocí výše popsaných kroků bezpečně rozdmýchejte jídlo!
Mikrovlnné sáčky Ziploc: Co říká výrobce
I když je použití sáčku Ziploc v mikrovlnné troubě možné, neznamená to, že je to bezpečné. Než vložíte sáček Ziploc do mikrovlnné trouby, měli byste se podívat na štítek sáčku. Tyto důležité informace poskytuje Ziploc na jejich webová stránka :
Při dodržení pokynů na štítku Ziploc ® značkové produkty lze používat s důvěrou. Vše Ziploc ® značka Nádoby a mikrovlnná trouba Ziploc ® Sáčky značky splňují bezpečnostní požadavky amerického Úřadu pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) pro teploty spojené s rozmrazováním a ohříváním potravin v mikrovlnných troubách, stejně jako teploty v místnosti, v chladničce a mrazničce.
Rozmrazování a ohřívání vs. vaření
Ziploc pouze říká, že jejich sáčky lze použít k rozmrazování a ohřívání, což znamená, že se od těchto účelů nedoporučuje. Rozhodně byste se neměli pokoušet vařit se sáčkem Ziploc a pokyny výrobce to výslovně nedoporučují.
Pokud uvaříte sáček, teplota vody překročí bod tání sáčku a totéž nelze říci o tom, když právě rozmrazujete nebo ohříváte. Měli byste se také vyhnout napařování pomocí sáčku Ziploc, protože pára může být ve skutečnosti teplejší než vroucí voda.
Neměli byste předpokládat, že jen proto, že jsou sáčky Ziploc vhodné do mikrovlnné trouby, jsou to i běžné sendvičové sáčky. Před vložením plastového sáčku do mikrovlnné trouby byste se měli seznámit s pokyny výrobce, protože sáček nemusí být pro mikrovlnnou troubu vhodný.
Mrazicí sáčky můžete dát do mikrovlnné trouby, ale opět byste se měli vyhýbat používání velkého množství tepla. Mrazicí sáčky totiž i přes vyztužený materiál ano tát při dosažení určité teploty, stejně jako u všech ostatních sáčků Ziploc.
Použití sáčku Ziploc v mikrovlnné troubě: Co dělat
Pokud budete používat sáček Ziploc v mikrovlnné troubě, musíte sáček položit na nádobu vhodnou do mikrovlnné trouby. S taškou byste měli zacházet opatrně, zvláště když ji pokládáte na misku.
Pokud se obsah sáčku hned neohřeje, neměli byste hned více zahřívat, protože byste mohli sáček roztavit. Neexistují žádné jasné normy pro rozmrazování a ohřívání stanovené výrobcem; říkají pouze, že byste se neměli přehřívat, protože sáčky se mohou roztavit.
Obecně platí, že sáček Ziploc můžete použít v mikrovlnné troubě režim nízké spotřeby po dobu asi 30 sekund. Ujistěte se, že sáček není uzavřený, zabráníte tím hromadění páry. Po uplynutí 30 sekund zkontrolujte sáček, abyste se ujistili, že nebyl ohrožen teplem.
Další věci, které byste měli vědět
Protože mnoho jednotlivců chtělo sáčky Ziploc, které by byly definitivně bezpečné pro mikrovlnné trouby, společnost začala vyrábět uzavíratelné plastové sáčky, které jsou navrženy speciálně pro mikrovlnné trouby.
Přesto společnost zdůrazňuje, že se nesmíte přehřívat, a také říkají, že byste se měli vyvarovat ohřívání potravin s vysokým obsahem tuku a cukru, protože se mohou zahřívat na mnohem vyšší teploty než voda. A pokud se příliš zahřejí, mohou se roztavit přímo v sáčku Ziploc.
Opět byste se měli držet pouze ohřívání a rozmrazování s těmito sáčky a tyto sáčky nevydrží teplotu vařící vody. Při používání sáčků se držte pravidla nízké spotřeby, 30 sekund, a přestože jsou uzavíratelné, těsnění by mělo být trochu přerušené, aby se zabránilo hromadění páry.
Pokud k přípravě jídla používáte sáčky Ziploc, musíte jídlo nakrájet na malé, jednotné kousky. Tímto způsobem zajistíte rychlé vaření jídla v mikrovlnné troubě. Tímto způsobem vám nehrozí přehřátí tašky.
Co byste měli vědět o teplotách
Nadměrné teplo je hlavní věc, která může poškodit sáček Ziploc v mikrovlnné troubě, a proto výrobce doporučuje používat pouze mírně vysokou teplotu. Neměli byste nechat mikrovlnnou troubu překročit 170 °F, protože by to pravděpodobně trvale deformovalo sáček Ziploc. A pokud půjdete ještě výš, je tu šance, že svou tašku Ziploc změníte na loužičku plastu.
Jedna věc, kterou byste měli mít na paměti, je, že je notoricky obtížné kontrolovat přesnou teplotu uvnitř mikrovlnné trouby. Z tohoto důvodu byste měli nastavit rozsah mezi 165 °F a 170 °F. Čas je důležitým faktorem při používání mikrovlnné trouby; ne teplota. Níže je vysvětlení, jak dlouho bude mikrovlnné troubě trvat, než dosáhne 170 °F:
- Průměrná 700wattová mikrovlnná trouba uvaří šálek vody za pouhé tři minuty; bod varu vody je 212 °F.
- Proto průměrné mikrovlnné troubě, nastavené na průměrný ohřev, bude trvat asi dvě minuty, než dosáhne 170 °F.
- Pokud necháte sáček Ziploc v mikrovlnné troubě déle než dvě minuty v kuse, pravděpodobně se začne kroutit.
Zdravotní rizika spojená s tavením plastových sáčků
Mnoho sáčků Ziploc je vyrobeno z polyetylenového plastu s nízkou hustotou, ale existují i výrobky z plastu s vysokou hustotou. Byl proveden výzkum, aby se zjistilo, jak je používání plastů spojeno s rakovinou a řadou dalších nemocí, ale není mnoho výzkumů, které by se zaměřovaly na tento specifický druh plastu.
Jasné je, že sáčky Ziploc jsou vyrobeny z relativně bezpečného plastu. Pokud je tedy dáte do mikrovlnné trouby, pravděpodobně se nemusíte ničeho obávat, i když se trochu roztaví.
Samozřejmě nechcete vědomě konzumovat plast, ale maličkost neuškodí. Nadměrná spotřeba plastů může narušit tělo a způsobit zkázu. Můžete mít zažívací potíže a neurologické problémy. S nadměrnou spotřebou plastů souvisí také rakovina, astma a další neduhy.
Související otázky
Je možné vařit zeleninu v páře pomocí sáčku Ziploc?
S trochou jemnosti a neustálé pozornosti byste mohli zeleninu vařit pomocí sáčku Ziploc, ale opravdu byste se tomu měli vyhnout, protože je těžké předvídat, kdy se pára rychle rozpálí.
Kromě toho, jakmile se to stane, opravdu nemůžete udělat mnoho pro kontrolu výkyvů tepla. Pokud potřebujete zeleninu vařit v páře, je nejlepší použít sáček, který to zvládne. Nebo byste měli prostě hledat jiný způsob napařování. Nechcete, aby vaření v páře přišlo za cenu roztavení plastu na vaší zelenině.
Nejsou mrazicí sáčky pevnější než Ziploc?
I když jsou mrazicí sáčky vyrobeny z vyztužených materiálů, neměli byste je vytahovat z mrazničky a hned je dávat do mikrovlnné trouby. Dejte alespoň krátký časový úsek přirozenému rozmrazování, protože příliš mnoho mikrovlnného času by mohlo vést k uvolňování škodlivých dioxinů.
I u mrazících sáčků se musíte ujistit, že nejsou úplně utěsněné. Pokud dojde k úplnému utěsnění, nahromadění páry výrazně zkrátí dobu, po kterou by měl být sáček Ziploc v mikrovlnné troubě.
Můžete nalít vařící vodu do sáčku Ziploc?
Odpověď zní: absolutně ne. Jak jsme uvedli výše, jakákoli teplota nad 195 stupňů Fahrenheita zničí strukturu vaku Ziploc.
Na hladině moře se voda vaří při teplotě kolem 212 °F, takže není bezpečné nalévat do plastového sáčku. Nejoptimálnější strukturou pro nalévání vařící vody je keramická nebo kovová miska.
Při manipulaci buďte opatrní, protože byste se mohli popálit!
