Prkénka na krájení jsou oblíbeným nástrojem, který najdete v každé kuchyni. Ať už jej používáte ke krájení čerstvého ovoce, masa, sýra nebo krájení a nakrájení zeleniny na kostičky, je často nezbytný při přípravě jídla. Standardní velikosti prkénka se pohybují od malých a tenkých až po extra velké, takže je snadné najít takové, které vyhovuje vašim potřebám.
Většina prkének na krájení je obdélníková a dodává se ve standardních velikostech od 6 x 9 do 20 x 30. Některé z nejběžnějších velikostí jsou 12 x 18 a 18 x 24. Plastová a silikonová prkénka mohou být velmi tenká, ale těžší materiály jako dřevo nebo mramor by měl být tlustší. Tyto desky mají obvykle tloušťku mezi 1-¼ a 2 palce.
Mnoho lidí se rozhodlo mít více než jedno prkénko na krájení, přičemž používají různá prkénka na maso a produkty atd. To pomáhá vyhnout se křížové kontaminaci a minimalizuje nutnost omývat prkénko před krájením jednotlivých druhů potravin. Bez ohledu na to, co dáváte přednost, výběr prkénka správné velikosti je rozdíl.
Pohled na standardní velikosti prkénka
Můžete najít standardní velikosti prkének od malých, kolem 4 x 6 až po extra velké, 20 x 30. Většina prkének je obdélníkových, i když jsou k dispozici i kulaté styly.
Kulaté desky mají obvykle průměr mezi 10 a 16 palci. Práce s kulatými deskami je však náročnější, a proto jsou méně oblíbené než obdélníkové. Kulaté desky jsou však vynikajícím prkénkem pro řezání pizzy.
Standardní obdélníková prkénka se dodávají v širokém sortimentu velikostí. Nejoblíbenější rozměry jsou 12 x 18 a 18 x 24, ideální pro přípravu většiny jídel.
Můžete však získat menší velikosti, skvělé pro sekání jednorázových svačin nebo bylinek. Extra velké velikosti, jako 18 x 30 a 20 x 30, by byly spíše v komerčních kuchyních.
Zdroj: Amazonka
Seznam nejoblíbenějších standardních velikostí prkénka
- 4 x 6
- 5 x 7
- 6 x 9
- 8 x 10
- 8 x 12
- 10 x 15
- 11 x 14
- 12 x 18
- 15 x 20
- 18 x 24
- 18 x 30
- 20 x 30
Všimněte si, že někdy mohou být přesné rozměry prkénka o něco menší než velikost uvedená na štítku. Záleží na tom, jak se výrobce rozhodne desku označit. Někdy je jednodušší dát 12 x 18 než 12,01 x 17,89 atd.
Zdroj: Amazonka
Jaké standardní velikosti prkének se nejvíce prodávají?
Nejoblíbenější velikost prkénka ve většině domácích kuchyní je 12 x 18. Tento rozměr najdete v mnoha materiálech, včetně plastu, dřeva a kamene. Obvykle se pohybují mezi 12 a 40 $, v závislosti na tloušťce a materiálu.
Druhou nejoblíbenější velikostí je 18 x 24. Tuto velikost desky můžete také najít v různých materiálech, pohybující se mezi 10 a 50 dolary.
Levnější styly jsou obvykle tenčí, flexibilní desky. Můžete také najít prkénka nad 100 nebo 200 USD, pokud se rozhodnete pro špičkové materiály nebo jedinečné vzory. Je také běžné najít více velikostí prkének prodávaných společně v balení.
Obvykle bude mít balení jednu menší a jednu větší desku nebo tři různé velikosti. Často by dvě z těchto velikostí byly 12 x 18 a 18 x 24.
Jaké jsou typické tloušťky prkénka?
Prkénka na krájení mají obvykle tloušťku 1-¼ palce a tloušťku 2 palce. Pokud použijete dřevěnou desku, čím silnější, tím lepší. Extra tloušťka zabraňuje rychlému opotřebení a může zabránit deformaci dřeva . Silikonová, plastová nebo flexibilní podložka však může být tenčí.
Plastová prkénka by mohla mít tloušťku pouze ½ palce. Flexibilní rohože jsou extrémně tenké, aby si zachovaly svou pružnost. Tloušťka skutečně neovlivní funkci desky, ale spíše její životnost.
Jak tlusté by mělo být prkénko?
Pokud používáte kamenné nebo dřevěné prkénko, mělo by být alespoň 1-¼ palce. Dřevěná prkénka o tloušťce dva palce jsou ideální pro zachování jejich celistvosti.
Ale co je důležitější, ujistěte se, že jste vybrali správnou velikost pro to, co stříháte. I když menší prkénka mohou být snadněji skladovatelná, mohou být nepraktická pro větší přípravné práce.
Jaké jsou dobré rozměry prkénka pro kutily?
Oblíbeným začínajícím projektem DIY zpracování dřeva je výroba vlastního prkénka. Některé dobré velikosti pro DIY desku vám umožňují použít je pro různé účely. Proto se rozhodněte pro desky střední až velké velikosti, například 10 x 14, 12 x 18 nebo 18 x 24.
Vysvětlující video: DIY prkénko s minimálními nástroji
Jaké velikosti jsou prkénka na krájení zrna?
Prkénka na krájení dřeva s koncovou strukturou se dodávají ve stejných velikostech jako jiné typy prkének. Rozdíl je v tom, že tyto desky mají obvykle dekorativní šachovnicový vzor. Skládají se také ze samoopravných dřevěných vláken, díky čemuž jsou skvělou volbou pro nože.
Prkénka na krájení na konci zrna vykazují méně škrábanců, ale také jsou obvykle jedny z nejdražších. Nesmí být zaměňována s deskami s koncovými zrny jsou desky na řezání okrajů. Tyto desky jsou velmi odolné a snadno se udržují.
Jsou také cenově dostupnější než prkénka na krájení. Známky však budou zobrazovat mnohem snadněji a bez ohledu na to, jak dobře se udržují, známky nezmizí. Prkénka na krájení okrajů se také dodávají ve stejných velikostech jako ostatní prkénka.
Jaký styl prkénka je nejlepší?
Když vybíráte nejlepší styl prkénka, často záleží na tom, k čemu je používáte, a na vašem rozpočtu. Také byste měli věnovat pozornost požadované údržbě, pokud nechcete řešit mnoho údržby. Prkénka na krájení se dodávají v širokém sortimentu stylů.
Kromě dřevěných desek s hranou a konečnou strukturou najdete také plastové, bambusové a kamenné. Seženete i silikonové, gumové a dokonce skleněné prkénka na krájení.
Výhody a nevýhody různých prkének
Plastová prkénka jsou obvykle nejlevnější a přicházejí v tunách různých barev. Jsou lehké a snadno se čistí, ale neměli byste je používat s vroubkovanými noži.
Bambusová prkénka jsou skvělá pro různé druhy nožů a jsou velmi odolné. Vyžadují však velkou údržbu. Obvykle je musíte měsíčně namazat minerálním olejem.
Pryžová prkénka jsou extrémně odolná a vynikající pro nože; jsou také protiskluzové. Mohou však být na drahé straně a váš výběr stylu je omezený.
Pro stylovější prkénko nabízí kámen extrémní odolnost a nevykazuje škrábance. Může však být velmi těžký a může dokonce skončit poškozením vašich nožů.
Skleněné desky také otupí nože a při krájení dokážou nadělat hodně hluku. Skleněné desky se však velmi snadno čistí.
Silikonové podložky jsou flexibilní, takže je snadné krájet jídlo, složit podložku a vysypat kousky do misky nebo pánve. Přicházejí v mnoha barvách a snadno se čistí a skladují, protože jsou tak tenké. Budou však vykazovat spoustu škrábanců a nevydrží příliš dlouho pod ostrými noži.
Zdroj: Amazonka
Poslední pohled na standardní velikosti prkének
S dobrým prkénkem v kuchyni může být příprava jídla hračkou, ale důležité je vybrat správnou velikost. Standardní velikosti prkénka mohou být malé až 4 x 6 a velké až 20 x 30. Nejoblíbenější velikosti jsou 12 x 18 a 18' x 24.
Chcete, aby velikost prkénka odpovídala tomu, co krájíte. Menší velikosti jsou skvělé pro jednorázové občerstvení nebo sekání bylinek. Ale na přípravu jídla budete chtít větší velikost. Další oblíbené velikosti prkénka jsou 10 x 15, 11 x 14 a 15 x 20.
Rozhodněte se, k čemu budete prkénko používat, zjistěte svůj rozpočet a ujistěte se, že můžete prkénko udržovat. Dodržování těchto tipů vám pomůže vybrat si styl a velikost prkénka, které bude ve vaší kuchyni jistě krájet.
