Pokud se zdá, že mi jedna věc vysušuje ruce, je to mytí nádobí v horké vodě. A někdy zapomenu rukavice. Proto mám příležitostně chuť snížit teplotu, abych se vyhnula potřísnění rukou super hustým krémem. Stále si často říkám, jestli je to opravdu bezpečné nebo jestli je to účinné.
Je možné mýt nádobí ve studené vodě, nicméně nezabije bakterie způsobující otravu jídlem. Jediným způsobem, jak zajistit, aby bylo vaše nádobí po umytí studenou vodou plně hygienické, je opláchnutí v horké vodě.
Bezpečnost potravin je u mě doma prioritou číslo jedna a měla by být i u vás. Je čas mluvit o tom, jak vyčistit to nádobí.
Je v pořádku mýt nádobí ve studené vodě?
Záleží. Pokud se chcete umýt a opláchněte studenou vodou, odpověď je velmi striktní, velmi pevné ne. Zde je důvod, proč mytí za studena není nikdy dobrý nápad:
Abyste předešli problému s bezpečností potravin, musíte nádobí opláchnout v horké vodě. Jiný způsob to nejde.
Je v pořádku mýt nádobí v teplé vodě místo horké?
Věřte nebo ne, teplá voda dělá stejně dobře jako horká voda, pokud jde o mytí nádobí – alespoň pokud jde o antibakteriální vlastnosti. Bakterie obecně umírají při 110 stupních Fahrenheita, s pouze malým zlepšením, když se věci ještě více zahřejí. To znamená, že prádlo perte v teple voda zajistí bezpečnost vašeho nádobí dost k jídlu.
Dobrou zprávou o používání teplé vody je, že také nemusíte trvat na nákupu antibakteriálního mýdla. Takže můžete také získat malou úsporu peněz a svobodu používat mýdlo, které chcete. (Naprosto chápu, jak je to důležité. Nesnesu mýdlo na nádobí, které mizerně páchne.)
Jaká je nejlepší teplota na mytí nádobí?
Podle FDA mají komerční prostory mýt nádobí minimálně při teplotě kolem 110 stupňů. To je dobrý návod pro každého, kdo chce mít nádobí, které je zaručeně bezpečné. To je koneckonců celá práce FDA, víte.
Pokud používáte myčku nádobí, může být teplo, které myčka získává, vyšší. Většina myček nádobí bude používat vodu ohřátou na 130 až 150 stupňů Fahrenheita.
Musíte k čištění nádobí používat mýdlo?
Pokud myjete nádobí v teplé až horké vodě, odpověď je ve skutečnosti ne. Mýdlo na nádobí je tu především proto, aby pomáhalo rozbít mastnotu a pomáhalo odlepovat jídlo od hrnců a pánví, které používáte. Pokud je vaše nádobí již zbaveno mastnoty a vy jste byli schopni vydrhnout všechny nečistoty, není důvod používat mýdlo.
Mýdlo musíte použít pouze tehdy, když myjete nádobí ve studené vodě. A pak to má pomoci jak odstranit mastnotu z nádobí, tak pomoci zbavit se bakterií, které se na nich nahromadily.
Související otázky
Proč je o tolik jednodušší mýt nádobí v horké vodě?
Lidé dávají přednost potrubí teplé vody z několika důvodů. Horká voda kromě svých výhod zabíjejících bakterie dělá také úžasné rozpouštědlo. Dokáže rozbít mastné skvrny a rychle rozpouští spoustu jídla, které se zdánlivě váže na talíře. Pokud chcete mít rychlý způsob mytí nádobí, pak je nejlepší zvýšit teplotu vody na maximum. (Pro ochranu rukou noste rukavice.)
Jaký je nejrychlejší způsob, jak dostat jídlo z misky?
Pokud máte potíže s nádobím, budete muset ohřát vodu. Naneste trochu saponátu na nádobí podle vašeho výběru a poté použijte houbičku, která pomůže odstranit zbytky jídla. Většina lidí zjistí, že je snazší a rychlejší to udělat, když na nádobí pustíte vodu. Nemusíte to však dělat, pokud nechcete.
Proč je mýdlo Dawn tak účinné?
Dawn mýdlo na nádobí je známé svým velkým používáním povrchově aktivních látek. Povrchově aktivní látky jsou chemikálie, které snižují povrchové napětí kapalin. V tomto případě je Dawn známý tím, že odbourává použití tuku. To je to, co z něj dělá jeden z nejlepších mýdel na nádobí, pokud jde o odstraňování mastnoty, a proč většina lidí má tendenci používat if pro projekty, které zahrnují podobné potřeby. Z tohoto důvodu je dobrý například na čištění skvrn od koberců.
