Hliníková fólie je skvělý obal. Dokáže udržet potraviny čerstvé a chránit je před vzduchem, slunečním zářením, bakteriemi a ovocnými muškami. Někteří jedinci preferují hliníkovou fólii před celofánovým obalem, protože je tlustší a snadněji se formuje.
Pokud máte něco zabalené v hliníku – a potřebujete to rychle ohřát – pak vás možná napadne strčit to na asi 30 sekund do mikrovlnky, aby se to zahřálo. Ale musíte být opatrní, když to děláte, protože hliník může způsobit mnoho problémů, konkrétně pro mikrovlnnou troubu, pokud není správně ohříván.
Někteří říkají, že byste hliník v mikrovlnné troubě vůbec neměli používat, ale jiní trvají na tom, že existují způsoby, jak to udělat. Jejich metody, stejně jako důvody námitek, budou diskutovány v tomto článku.
Ano, hliníkovou fólii můžete dát do mikrovlnné trouby, ale musíte být opatrní. Existují konkrétní věci, kterým byste se měli vyhnout, a kdykoli vložíte alobal do mikrovlnné trouby, měli byste být přímo u toho a sledovat to. Pokud zaznamenáte jiskry, plameny nebo zápach spáleniny, měli byste alobal okamžitě vyjmout.
Co je to hliníková fólie a proč se používá?
Když se hliníkové desky válcují ve válcovací stolici, výsledkem je hliníková fólie. Hliníková fólie poskytne úplnou bariéru před světlem, kyslíkem, vlhkostí a bakteriemi. To je důvod, proč se tak často používá u balení potravin a léčiv. Vyrábí se z něj také aseptické obaly, které lze použít pro skladování zboží podléhajícího rychlé zkáze bez chladničky.
Hliníková fólie se poprvé objevila na trhu v roce 1948 a dnes ji najdete prakticky v každém supermarketu. V 50. a 60. letech 20. století se to opravdu rozjelo a tehdy byste našli televizní večeře a další běžné potravinářské produkty zabalené v hliníkové fólii.
V dnešní době existují tři hlavní druhy hliníkové fólie: domácí, polotuhá a flexibilní. Hliníková fólie pro domácnost je středem zájmu tohoto článku a používá se k přípravě jídla, izolaci, vedení elektřiny a umění/dekoraci.
Provoz mikrovlnné trouby: Základy
Mikrovlny běží na tření. To znamená, že generují rádiové vlny které způsobují tření a toto tření způsobuje ohřívání jídla a vody. Potraviny i kapaliny mají vodivé vlastnosti a díky nim se uvnitř vytváří teplo.
Když je kov vložen do mikrovlnné trouby, tyto vlny se budou odrážet, což může způsobit problém systému. Mikrovlnná trouba je v podstatě velká kovová krabice, která se používá k vaření, a je uzavřená, takže tyto rádiové vlny neunikají a nezpůsobují problémy.
Je hliníková fólie jako tlustý kov?
Pokud vložíte kus kovu do mikrovlnné trouby, jako je pánev, pak vlny generované strojem budou v podstatě poskakovat všude kolem, protože nebudou absorbovány pánví. Ale tenký kus kovu, jako je hliníková fólie, je jiný. Nemá reflexní vlastnosti, takže se může zahřát a vznítit, pokud je v mikrovlnné troubě příliš dlouho.
Pokud fólií prochází proud, můžete být svědky jisker a a pálivý zápach také. Většina uživatelů mikrovlnné trouby se o vkládání kovu do mikrovlnné trouby naučí tvrdě, protože většina uživatelů předem neví, co se stane.
Znamená to tedy, že nikdy nemůžete použít hliníkovou fólii v mikrovlnné troubě? No, existuje několik způsobů, jak to obejít, a tyto způsoby budou diskutovány níže.
Výroba hliníkové fólie pro použití v mikrovlnné troubě
Zatímco většina jednotlivců si myslí, že hliníková fólie není bezpečná pro mikrovlnné trouby, existuje několik způsobů, jak můžete hliníkovou fólii v mikrovlnné troubě použít. Neodchylujte se od těchto doporučení, protože byste mohli poškodit váš systém.
Vyhněte se úplnému zabalení položek do fólie
Do mikrovlnné trouby byste neměli vkládat potraviny, které jsou zcela zabalené v hliníkové fólii, protože v tomto stavu potraviny nebudou schopny absorbovat mikrovlny, a proto se nebudou moci ohřát. Mohlo by to také poškodit mikrovlnnou troubu a/nebo způsobit popálení.
Použití malých štítů z hliníkové fólie
Můžete však použít malé kousky hliníkové fólie jako štíty, aby se zabránilo převaření. Přemýšlejte o tom, zda dáváte drůbež do mikrovlnné trouby a chcete chránit křídla a paličky.
K dispozici jsou také balené potraviny zabalené ve fólii, které jsou vhodné do mikrovlnné trouby, a zde se jen chcete ujistit, že jste si před zahájením mikrovlnné trouby přečetli pokyny výrobce. V mikrovlnné troubě se věci ohřívají shora, takže je nejlepší se držet dál od ohřívání věcí, které jsou silnější než dva palce.
Někdy si všimnete, že jídlo není horké u dna poté, co je vyjmete z mikrovlnné trouby. Pokud se snažíte získat něco důkladně uvařeného, možná byste měli použít troubu (pokud ji máte k dispozici).
Co dalšího lze kromě fólie ohřívat v mikrovlnné troubě?
Zatímco hliníková fólie je pravděpodobně nejběžnějším druhem hliníkového výrobku používaného v kuchyni, často se používají i jiné výrobky na bázi hliníku. Z velké části lze tyto předměty použít v mikrovlnné troubě, ale mohou nastat chvíle, kdy to nebudete moci.
Z tohoto důvodu byste se měli vždy před použitím některého z těchto položek v mikrovlnné troubě seznámit s pokyny výrobce. Většina těchto věcí je také na jedno použití, takže se jich můžete zbavit – pokud si to přejete – poté, co je vložíte do mikrovlnné trouby.
Jedna věc, kterou byste měli mít na paměti, je, že pokud necháte tyto předměty v mikrovlnné troubě příliš dlouho, mohly by se ohnout nebo zdeformovat. Pokud mluvíme o dortových formách, chlebových formách a parních stolních pánvích, měli byste se vyvarovat riskování, protože zničením těchto věcí byste mohli přijít o pár babek zpět.
Argument proti alobalu v mikrovlnné troubě
Hlavním důvodem, proč mnoho jednotlivců nedoporučuje vkládat hliníkovou fólii do mikrovlnné trouby, je ten, že tenký kousek hliníkové fólie se může velmi rychle zahřát a dokonce zapálit. A protože mikrovlnná trouba je kovová krabička, ohřev se urychlí, a pokud ohříváte jídlo, mohlo by se to vznítit spolu s hliníkovou fólií.
Pokud ve vaší mikrovlnné troubě začne hořet a nejste tam, abyste si toho hned všimli, problém se vám může rychle vymknout z rukou. Malý, udržitelný oheň se může během několika sekund změnit v elektrický požár a oheň může uniknout z mikrovlnné trouby a rozšířit se po celém vašem domě.
V takové situaci nemusíte být upozorněni, dokud není příliš pozdě, a proto se obecně doporučuje vyhýbat se používání alobalu v mikrovlnné troubě. Pokud to musíte udělat, měli byste to jen pečlivě sledovat; tímto způsobem jej můžete vytáhnout, pokud začnete vidět létat jiskry nebo cítit spalování.
Související otázky
Co by nemělo jít do mikrovlnky?
Měli byste se vyhnout vkládání papírových sáčků a lepenky do mikrovlnné trouby. Pokud některý materiál ponecháte příliš dlouho, může dojít k požáru. Předměty na bázi kovu, na které byl zaměřen tento článek, by také neměly zůstat mimo mikrovlnnou troubu. Plasty, které nejsou považovány za bezpečné, by měly být také udržovány mimo, protože se mohou ohnout, roztavit nebo dokonce explodovat.
Je polystyren bezpečný do mikrovlnné trouby?
Kromě toho byste se měli zdržet kladení polystyrenu v mikrovlnce. Mohlo by to být škodlivé pro životní prostředí, pro vás i pro ostatní ve vaší domácnosti. Také nespouštějte mikrovlnnou troubu, když uvnitř nic není; by to mohlo způsobit požár.
